豆角是环境适应力极强的一种农作物，归于一年多收类作物。豆角果实比电线还细并且繁而多，每当老练时节，滴里当啷的缀满一排排油绿绿的藤蔓之上，光看这丰盈的现象，便叫人喜不堪收了。特别是果实初长成时，豆角的一头尖角上缀着一朵白色的小花，翠绿的果实与白花相映成趣。<\/p>

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乡间长大的孩子，对豆角田尤为了解，只需在庭院里拓荒出一小方六合，插上几排竹竿，那豆角秧子便顺着竹竿不住的往上爬，无论是露天栽培或是栽种在大棚里，豆角都能找到适合的空地之地，是极好养活的一种作物。豆角的播种到老练能够分为四个时期，分别是发芽、麦苗、抽藤以及开花结荚，每个时期对环境的要求都不高，好养活且产值丰厚，能够收好几茬，在农村地区特别受欢迎。<\/p>

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但是，豆角在南北方所遭到的待遇是不同的，北方人喜爱食用豆角种了当饭吃，被广泛栽种；在南边的位置就差一些了，常常滞销没人要。这与南北方的饮食习惯有很大联系，北方偏冷，在没有人为干涉的条件下能栽种的蔬菜种类有限，豆角好养活适合露天栽种，广受欢迎，并且豆角拌面、腌豆角都是北方人常常食用的菜品，夏天没有食欲吃饭的时分能够直接煮豆角当饭吃；南边能栽种的蔬菜更多，偶然才会想起食用豆角，并且豆角的产值真实太多，若是错失采摘期很容易变老或许烂掉，不易保存，采纳豆角在南边拴住常常是滞销状况。<\/p>

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豆角作为价格亲民的蔬菜，其营养价值却一点也不首相，其间含有丰厚的膳食纤维，能够促进肠道的活动及消化，关于便秘者很有协助，食欲不振的时分，一盘酸豆角能够用来开胃。总归，豆角是一种用来做家常菜的实惠又好用的食材。<\/p>